Dziś dzielę się z Wami prostym przepisem na ciasto marcepanowe. Uwielbiam marcepan. A ciasto z jego dodatkiem, to coś wspaniałego. Ten zapach, smak… Zaraz po upieczeniu ma się ochotę zjeść jeszcze ciepły kawałek. Przepis polecam każdemu, a w szczególności wielbicielom marcepanu. Idealna słodkość od tak, do ulubionej kawy lub herbaty, na spotkanie z przyjaciółmi, rodzinny weekend, a nawet przyjęcie. Polecam Wam to pysznie marcepanowe ciasto. Spróbujcie i … dajcie znać jak smakowało 🙂
Jeśli skorzystaliście z mojego przepisu będzie mi miło jak prześlecie zdjęcie na mój mail: matleen@gazeta.pl lub za pośrednictwem Facebook. Zdjęcia umieszczę w specjalnej galerii na blogu „Czytelnicy pieką/gotują” (z podpisem).
Składniki: (na keksówkę)
- 200 g margaryny
- 1 opakowanie masy marcepanowej 200 g (u mnie od Cukieteria)
- 4 jajka (najlepiej wiejskie)
- 100 g cukru
- 250 g mąki pszennej
- 75 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na wierzch:
- 1 cytryna
- cukier puder
- wiórki żółte Sempre od Cukieteria
Przygotowanie:
Margarynę kroimy w mniejszą kostkę i przekładamy do miski. Dodajemy miękką masę marcepanową w kawałkach (odrywamy kawałki i wrzucamy do miski). Tak przygotowane składniki miksujemy na najwyższych obrotach, aż do połączenia. Następnie ciągle miksując dodajemy stopniowo cukier i wbijamy po kolei jajka (temperatura pokojowa).
Kolejno dodajemy stopniowo mąkę ziemniaczaną ciągle miksując. Na końcu dodajemy stopniowo mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia.
Ciasto wykładamy łyżką do natłuszczonej i obsypanej np. kaszą manną keksówki.
Ciasto pieczemy na środkowym poziomie w nagrzanym do 170 stopni piekarniku do tzw. suchego patyczka (czas zależy od piekarnika, średnio około 50-60 minut).
Wystudzone ciasto wyciągamy z formy, polewamy lukrem cytrynowym (mieszamy sok wyciśnięty z cytryny z cukrem pudrem), a następnie ozdabiamy dowolnie żółtymi wiórkami.
Smacznego
*na podstawie przepisu ze strony przepisy.pl z moimi zmianami
Przepis dodaję do akcji:
Za marcepanem nie przepadam, ale w sumie skosztować ciasta bym chciała 🙂 Pozdrowionka cieplutkie 🙂
Również pozdrawiam
Chyba nie dla mnie to ciasto, nie przepadam za marcepanem. Ale wygląda bardzo smacznie 🙂
U nas w domu wszyscy uwielbiają marcepan. I takie ciasto to strzał w 10, ponieważ jednym kawałkiem marcepanu ciężko wszystkich uszczęśliwić, a ciastem… każdy zadowolony 🙂
Pozdrawiam